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Domaine Michel Thibaut
Poligny 39800
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Label Terra Vitis
Michel Thibaut, viticulteur dans le Jura depuis 1989, cultive avec son épouse Catherine et leur fils ainé Hubert, environ 10 ha de vignes implantées sur la commune de Poligny.
Certifié Terra Vitis pour le maintien et le développement de la biodiversité viticole jurassienne.
Avec des vignes labourées et enherbées pour garder une terre vivante.
Appellations
Côtes du Jura
Vin Jaune
Vin de Paille
Macvin du Jura
Cépages
Chardonnay
Savagnin
Trousseau
Pinot Noir
Superficie
10 ha
Bouteilles
20000
Culture
Désherbé-Enherbement-Labourage
Références et distinctions
Guide Hachette
Revue des Vins de France
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